Polévka s kuřátky

2 mladé petržele - celé

4 mladé mrkve ( jejich průměr nebyl ani 1 cm)

20 hrachových lusků

podle možnosti 1-2 hrsti kuřátek, (houba-liška obecná)

hrst ovesných vloček

olej, sůl

1 lžička vegety

3-4 hrnky vody

3-4 stroučky česneku

Omyjeme kořenovou zeleninu a nakrájíme ji na kolečka, petržel nakrájíme i s natí.

Potom ji nasypeme do hrnce a osmažíme i s prolisovaným česnekem a vyloupaným hráškem. Až vše pustí šťávu, přidáme i nakrájená kuřátka, osolíme a krátce podusíme. Potom je zalijeme vodou, přimícháme i hrst ovesných vloček a vegetu.

Pokud se vám podaří sehnat čerstvou jarní zeleninu, nejlépe z vlastní zahrádky, pak je polévka pravým gurmánským zážitkem. Nasytí dvě osoby.